连云港惊现“毒”蘑菇 摊主自己都不敢吃

2017-02-20 13:46:58 来源: 网络门户
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近日,有媒体曝光连云港农产品市场内有摊主将蘑菇放在白色液体中浸泡,后经记者调查,用来泡制蘑菇的液体中含有焦亚硫酸钠成分,而这种成分是被禁止放入新鲜食品中的,对此摊主自己都称泡过的蘑菇自己也不敢吃。现代快报记者了解到,目前,当地市场监督部门已对涉嫌浸泡“毒蘑菇”的三家摊主进行查处,相关情况还在进一步处理中。

根据媒体报道,在连云港农产品交易市场里,多家蘑菇摊位毫不避讳的将蘑菇放入一个十几平方大,深度约50公分的水池里进行浸泡,水池里的液体为乳白色。面对记者的询问,摊主们只是说“赚点水分钱”,意思是让蘑菇泡水后变得重一点,增加利润。

可真实的情况却并非如此,经过进一步询问,部分摊主表示,水里放入了食品添加剂,加了这种食品添加剂不仅可以让白蘑菇更好看,且保存的时间可以更长。

这种添加剂名称为“焦亚硫酸钠”,具有漂白和防腐的作用,为白色粉末状。然而人工合成的焦亚硫酸钠,纯度不可能达到百分之百,会有一些重金属残留,如铅、铬等,长期食用可能造成重金属超标。焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫,这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜,引起咳嗽和哮喘。而且,焦亚硫酸钠易溶于水,产生亚硫酸,这种酸性物质会腐蚀肠道。

根据我国的“食品添加剂使用标准”,“焦亚硫酸钠”是不可以添加在新鲜的蘑菇中的。对此,摊主们也是心知肚明,他们表示经过焦亚硫酸钠泡过的蘑菇对人体有害,他们自己也不敢吃。

经记者举报,连云港市海州区市场监管局执法人员立即赶往现场,当场对现场浸泡好的蘑菇进行查封,表示绝不会让其再流向市场。同时将三家涉案人员带回派出所进行进一步调查。

目前,检验机构正在对蘑菇样品进行抽样检测,海州区市场监管局执法人员将根据检验结果进行进一步处理。

责任编辑:林巧婷